Кюфтета от елда

  • Порции
    20
  • Сложност
    Средно
  • Подготовка
    60 минути
  • Готвене
    60 минути

Продукти

  • Елда: 300 гр
  • Хладка вода: 450 мл
  • Краве масло: 15 гр
  • Лук, стар: 1 глава среден размер
  • Чесън: 1 скилидка
  • Яйце: 1 бр
  • Сметана за готвене: 15 мл
  • Галета: 60 гр
  • Подправки (сол, черен пипер,...): на вкус

Хранителна стойност

  • Калории
    76
  • Протеин
    2.8
  • Мазнини
    1.7
  • Въглехидрати
    13.3

Елдата е храна, която заслужава място на трапезата ни. Но освен да я сварим и ядем с нея можем да сготвим и други, по-вкусни ястия.

Като например тези кюфтенца 😉

Това ти трябва за приготвянето на рецептата:

Ето ги и инструкциите за приготвянето ѝ:

  • Сложи вода в подходяща тенджера на котлона. Когато заври, прибави добре измитата елда и остави да се вари на слаб огън за двадесет минути.
  • Сварената елда свали от котлона, подправи със сол, добави маслото и остави да се охлажда(Може да си я свариш предваритено, така спестяваш времето в чакане да се охлади).
  • Когато е охладена я постави в голяма купа.
  • Добави нарязаните лук и чесън.
  • Пасирай.
  • Добави яйцето, пипера и сметаната.
  • Разбъркай добре.
  • Приготви галета.
  • От сместа оформи 20 кюфтета, оваляй ги в галета и ги нареди на хартия за печене.
  • Печи в предварително загрята фурна на 180 градуса.

Ето ти горното в стъпки и картинки:

  • Стъпкa 1

    Сложи вода в подходяща тенджера на котлона. Когато заври, прибави добре измитата елда и остави да се вари на слаб огън за двадесет минути.
  • Стъпкa 2

    Сварената елда свали от котлона, подправи със сол, добави маслото и остави да се охлажда(Може да си я свариш предваритено, така спестяваш времето в чакане да се охлади).
  • Стъпкa 3

    Когато е охладена я постави в голяма купа.
  • Стъпкa 4

    Добави нарязаните лук и чесън.
  • Стъпкa 5

    Пасирай.
  • Стъпкa 6

    Добави яйцето, пипера и сметаната.
  • Стъпкa 7

    Разбъркай добре.
  • Стъпкa 8

    Приготви галета.
  • Стъпкa 9

    От сместа оформи 20 кюфтета, оваляй ги в галета и ги нареди на хартия за печене.
  • Стъпкa 10

    Печи в предварително загрята фурна на 180 градуса.
Съветите на Юли

Подходяща ли е рецептата за вашата диета и как да си я нагодите за вашия начин на хранене?

За какви цели е подходяща рецептата?

Отслабване
Релеф
Поддържане
Покачване на мускулна маса
Покачване на тегло
Зареждане/чийт хранене

За кои диети е подходяща рецептата?

Веган
Вегетарианска
Суровоядство
Безглутенова
Палео
Равномерно балансирана
Високомазнинна
Кетогенна
С малко мазнини
Нисък ден от въглехидратна ротация (нисковъглехидратна)
Среден ден от въглехидратна ротация
Висок ден от въглехидратна ротация (високовъглехидратна)
Нисък ден от калорийна ротация (нискокалорична)
Среден ден от калорийна ротация
Висок ден от калорийна ротация (висококалорична)

Рецептата може да се използва и от хората, които ядат месо. С изключение на карнивор диетата всички други препоръчват да имаме фибри в храненето. А те освен зеленчуците идват и от храни като елдата.

Как да се модифицират макросите на рецептата?

  • Ако искате повече протеин от ястието:

    По-добре да си го добавим отделно, отколкото да търсим как да го увеличим в кюфтетата.

  • Ако искате повече мазнини от ястието:

    Увеличаваме маслото, може да добавим и второ яйце.

  • Ако искате по-малко мазнини от ястието:

    Трудна работа, може малко да намалим маслото

  • Ако искате повече въглехидрати от ястието:

    Повече елда или галета, но не си заслужава. По-добре отделно (примерно да ги ядем с хляб).

  • Ако искате по-малко въглехидрати от ястието:

    Ако намалим галетата и елдата - ще имаме по-малки като обем и грамаж кюфтета.

Разбира се, ако всичко това те обърква, може да попиташ направилия ти диетата дали, къде и как да вместиш в нея рецептата.

Или ми пиши 😉

Коментар

Няма коментари по тази публикация. Бъди първият коментирал.

Оставете коментар