Проблемът на вкусните десерти е многото калории, която идва от комбинацията на много мазно с много захар.
Той си остава въпреки здравословния ореол, който поставят над десертите думички като „кето“ и „веган“.
Кето десертите заменят захарта с подсладители. В десертите с брашно пък се използват ядкови алтернативи. Но в кето десертите мазнините са високи и човек, който не се храни по диетата лесно си превишава нужните мазнини (и калории) за деня.
Веган вариантите реално бягат само от животинското в десертите. Да, ок, използват по-натурални продукти. Но въпросът с високото съдържание на захар и на мазнини си стои. И оттам – и на калории.
Друг казус с кето и веган вариантите е използването на ядкови брашна. Но затова ще говорим друг път…
Освен това десертите по принцип нямат или имат много малко протеин. Е, то протеинът трябва да сме си го набавили преди десерта, но пък какво правим ако искаме да хапнеш нещо сладичко в някоя междинка? Друго си е следобедната закуска да е някакъв вкусен десерт, който да ти даде сили да завърши проектите в работата или да те зареди за тренировката после 😉
В такъв случай единият вариант е към сладкиша да добавим отделно протеин – един протеинов шейк, суперсмути или направо скир/извара.
Другият вариант е десертът да си има достатъчно протеин.
И скирамисуто решава тоя екзинстенциален въпрос 🙂
Виж какво е необходимо за приготвянето на скирамису
Приготвянето на скирамисуто е изключително лесно и не изисква специални готварски умения:
- Свари вода и направи какаото.
- Добави млякото към него и остави да се охлажда.
- Направи крема, като разбиеш с миксер скира, захарта и ванилията.
- Сипи охладеното какао в подходяща чиния, в която ще можеш да топнеш бишкотите.
- Избери си подходяща тава, за рецептата използвах тава с размери 28 на 20 см.
- Вземи бишкотите и една по една ги топвай за секунда в какаото и нареждай в тавата.
- Когато се запълни, сложи внимателно половината от крема.
- Заглади и поръси с какао.
- Повтори процеса с още един пласт бишкоти.
- Сложи останалата част от крема и отново поръси с какао.
- Покрий тавата с фолио за свежо съхранение и я остави в хладилника поне за 8 часа или през нощта.
Стъпкa 1
Свари вода и направи какаото
Стъпкa 2
Добави млякото към него и остави да се охлажда
Стъпкa 3
Направи крема, като разбиеш с миксер скира, захарта и ванилията
Стъпкa 4
Сипи охладеното какао в подходяща чиния, в която ще можеш да топнеш бишкотите
Стъпкa 5
Избери си подходяща тава, за рецептата използвах тава с размери 28 на 20 см.
Вземи бишкотите и една по една ги топвай за секунда в какаото и нареждай в таватаСтъпкa 6
Когато се запълни, сложи внимателно половината от крема
Стъпкa 7
Заглади и поръси с какао
Стъпкa 8
Повтори процеса с още един пласт бишкоти
Стъпкa 9
Сложи останалата част от крема, заглади и отново поръси с какао
Покрий тавата с фолио за свежо съхранение и я остави в хладилника поне за 8 часа или през нощта.Стъпкa 10
Да ти е сладко!
Съветите на Юли
Подходяща ли е рецептата за вашата диета и как да си я нагодите за вашия начин на хранене?
За какви цели е подходяща рецептата?
За кои диети е подходяща рецептата?
Скирамисуто, за разлика от Тирамисуто, не съдържа сурови яйца, кафе и алкохол, което го прави и много подходящо за деца. У нас поне веднъж седмично се прави и го ядем всички.
Ако и у вас искаш да е така, ето ти малко идейки как да донатъманиш нещата 😉
Как да се модифицират макросите на рецептата?
-
Ако искате повече протеин от ястието:
Може леко да вдигнеш количеството скир или да направиш скирамисуто още по-сладко като добавиш и малко протеин на прах в скира
-
Ако искате повече мазнини от ястието:
Сметана, крем сирене, маскарпоне,...в тоя случай си следваме оригиналната рецепта. Но тук идеята е друга и затова в скирамисуто мазнините са малко.
-
Ако искате по-малко мазнини от ястието:
Те направо липсват ;)
-
Ако искате повече въглехидрати от ястието:
Повече захар, което не препоръчвам!
-
Ако искате по-малко въглехидрати от ястието:
Намали захарта. Може да свалиш и някой грам с подходящите бишкоти, но не си заслужава. Наслади се на рецептата както е, ако нямаш лекарска забрана за въглехидратите в нея.
Ако имаш нужда от помощ
😤 Писна ти да се нагаждаш по готовите диети и програми, които явно не работят за теб?
🔎 Търсиш някой от най-добрите да ти изготви индивидуален режим и да работи лично с теб?
Коментар