Миналата седмица ви светнах че и на високомазнинно нисковъглехидратно хранене може да се яде пица. Този път ще покажа, че даже и торти може да се ядат 🙂
Но това в края на рецептата, където ще те науча как да си нагодиш нещата. Само че кой ти учи на гладен стомах?
Хайде първо да хапнем!

Приготвянето на зеленчуковата торта е много лесно и бързо:
Тъй като тортата не е сложна и сместа се приготвя бързо е добре да включим фурната и да си подготвим подходящ съд за печене, който леко намазняваме, може да поръсим и малко галета, така винаги се получава една леко златиста коричка.
Замразените зеленчуци може да подготвим като ги размразим с потапяне в кипяща вода за няколко минути или вече размразени да задушим за 7-8 минути с малко мазнина на тиган. В настоящата рецепта е избран първият вариант с кипящата вода.
В отделен съд разбиваме първо само яйцата с миксер, а после добавяме сметаната и брашното и разбиваме отново.
Овкусяваме зеленчуците със солта, пипера и копъра и ги добавяме към яйчената смес. Разбъркваме добре, след което слагаме сместа в съда за печене и после във вече загрятата на 180 градуса фурна за около 40 минути.
Изваждаме от фурната, гарнираме с домати и моцарела и я изяждаме 🙂
След малко ще обясня повече за какво е добре да използваме рецептата и как да си я нагодим към диетата, но първо…
Както вече се досещате, следва традиционната картинна версия на горното:
Стъпкa 1
Поставяме замразените зеленчуци в кипяща вода за няколко минутиСтъпкa 2
Разбиваме първо само яйцата с миксер, а после добавяме сметаната и брашното и разбиваме отновоСтъпкa 3
Овкусяваме зеленчуците със солта, пипера и копъра и...Стъпкa 4
...ги добавяме към яйчената смесСтъпкa 5
Разбъркваме добре и слагаме сместа в предварително загрятата фурнаСтъпкa 6
Печем на 180 градуса фурна за около 40 минутиСтъпкa 7
Гарнираме с домати и моцарела и...Стъпкa 8
...ИЗЯЖДАМЕ! :)
Съветите на Юли
Подходяща ли е рецептата за вашата диета и как да си я нагодите за вашия начин на хранене?
За какви цели е подходяща рецептата?
За кои диети е подходяща рецептата?
Защо използвам тази рецепта в работата ми с клиенти?
Хубавото на рецептата е, че позволява лесно да се увеличат или намалят мазнините и въглехидратите, в зависимост от избрания режим. Освен това отгоре може да гарнираме с каквото обичаме и да си направим зеленчукова торта по наш вкус. Хубавото на този тип торти е, че човек си набавя доста зеленчуци. А това е основният проблем, с който се борим с хората, които уча как да се хранят. Другият плюс е, че понякога човек се връща от почивка и т.н. и няма нищо в хладилника. В тоя случай един микс замразени зеленчуци и няколко яйца могат да се вземат на път от всеки магазин и да се спаси положението. Освен това зеленчуковата торта става за междинно хранене, което също е много добра опция за търсещите разнообразие в менюто си. На хората, които са избрали аз да им направя хранителния режим, използвам варианти на тази торта за да вкарам още малко зеленчуци и да ги позаситя в междинните хранения. Или пък я използвам преди основно хранене – малка хитрост с голям положителен ефект, за която някой ден ще напиша статия.
Т.е. имате големи възможности за модификации на рецептата, с оглед да напасне на вашия начин на хранене.
Аз моцарела не обичам, така че автоматично си спестявам 5 грама мазнина на порция 😉
Как да се модифицират макросите на рецептата?
-
Ако искате повече протеин от ястието:
Може да се добавят още 1-2 яйца, но по-скоро си поиграйте при гарнирането ѝ.
-
Ако искате повече мазнини от ястието:
Използвайте сметана с по-голяма масленост, а може да добавите масълце или дори и моцарела към сместа. В гарнирането също може да се добавят по-мазни сирена или дори меса...
-
Ако искате по-малко мазнини от ястието:
Мазнините идват от моцарелата (лесно може да я заменим с по-нискомаслен вариант или да я махнем), от сметаната и от жълтъците. 1-2 жълтъка биха могли да се спестят, но не бива да сме прекалено скръндзави с тях, че няма да се получи достатъчна твърдост на тортата.
-
Ако искате повече въглехидрати от ястието:
Може да си поиграем с гарнирането, но аз по-скоро бих предложил да се добави отделно някаква въглехидратна храна. А и тортата си върви с хляб. Само гледай да не ме цитираш без контекста и да кажеш, че карам хората да ядат торти с хляб :)
-
Ако искате по-малко въглехидрати от ястието:
Може да се намери по-нисковъглехидратно брашно от лимецовото. Освен това се гледа в микса от зеленчуци да няма царевица и грах, откъдето също ще се спестят малко грамчета...
Ако имаш нужда от помощ
😤 Писна ти да се нагаждаш по готовите диети и програми, които явно не работят за теб?
🔎 Търсиш някой от най-добрите да ти изготви индивидуален режим и да работи лично с теб?
3 Коментари