Пиците изкушават дори и супергероите. Всеки знае за костенурките нинжда, които могат да победят всеки, но не и желанието за пица 🙂
Понякога поради една или друга причина човек иска да яде по-малко въглехидрати. Дали защото вече е изял дажбата си за деня, дали защото има ден с ниски въглехидрати, или пък направо си е на високомазнинно нисковъглехидратно хранене и няма „разрешени“ въглехидрати, от каквито се състои блатът на стандартните пици. В този случай се прибягва до 2 варианта. Единият е с блат от месо, или това е т.нар. мица.
Приготвянето на мица от телешка кайма и ленено брашно е сравнително лесно и бързо:
Разбъркваме яйцата с каймата и подправките, слагаме в предварително подготвена тавичка с намазнена хартия за печене и разстиламе равномерно.
Слагаме във фурната, предварително загрята на 180 градуса за около 35 – 40 минути.
Изваждаме от фурната, нареждаме маслините, поръсваме с още малко подправки и настъргания кашкавал и връщаме обратно във фурната за около 15 минути или докато кашкавала се позачерви.
Остава да извадим мицата, да поизчакаме да поизстине, да я отделим внимателно от хартията за печене и да я нарежем на парчета.
Да, де, и да я изядем. Но това е ясно 😉
След малко ще обясня повече за какво е добре да използваме рецептата и как да си я нагодим към диетата, но първо…
Както вече се досещате, следва традиционната картинна версия на горното:
Стъпкa 1
Разбъркваме яйцата с каймата и подправките
Стъпкa 2
Слагаме в предварително подготвена тавичка с намазнена хартия за печене
Стъпкa 3
Разстиламе равномерно
Стъпкa 4
Слагаме във фурната за около 35 - 40 минути
Стъпкa 5
Изваждаме от фурната, нареждаме маслините, поръсваме с още малко подправки и настъргания кашкавал и връщаме във фурната
Стъпкa 6
Връщаме обратно във фурната за около 15 минути или докато кашкавала се позачерви
Стъпкa 7
Да ви е вкусно!
Съветите на Юли
Подходяща ли е рецептата за вашата диета и как да си я нагодите за вашия начин на хранене?
За какви цели е подходяща рецептата?
За кои диети е подходяща рецептата?
Защо използвам тази рецепта в работата ми с клиенти?
Хубавото на рецептата е, че е позволява голяма възможност да се увеличат или намалят мазнините и въглехидратите, в зависимост от избрания режим. Освен това отгоре може да гарнираме с каквото обичаме и да си направим мица максимално доближаваща се до „нормалната“ пица. Лично на мен ми харесва засищането, което идва от лененото брашно. Едно парче и човек се е наял. Дори дамите по-скоро трябва да делят на 6 парчета, а не на 4. Другото, поради което харесвам и използвам различните мици в режимите си за хора, които ядат месо, е голямото количество протеин, което ни дава. Протеин, различен от пържола, която, да си признаем, поомръзва. И, не на последно място, това е един от начините да се яде хубаво телешко – все пак то е по-трудно за готвене на свинското.
Т.е. имате големи възможности за модификации на рецептата, с оглед да напасне на вашия начин на хранене.
Аз си гарнирам миците с домашна лютеница и кисели краставички. Да си призная, трудно ми е да добавя и салата към едно по-големшко парче мица. Не че се оплаквам де 😉
Как да се модифицират макросите на рецептата?
-
Ако искате повече протеин от ястието:
Може да се вдигне малко количеството кайма, но с 35 грама протеин на парче не мисля, че нужно.
-
Ако искате повече мазнини от ястието:
Използвайте по-мазна кайма или сложете още един-два жълтъка в сместта или в гарнирането "прекалете" с кашкавала, с маслините, с пармезан, със сметана...
-
Ако искате по-малко мазнини от ястието:
Най-лесно е да махнем маслините. Ако не е достатъчно - намаляваме кашкавала, а може да се спести и единия жълтък.
-
Ако искате повече въглехидрати от ястието:
Мицата се използва вместо пицата именно заради малкото въглехидрати. Не че не можем да добавим царевица и т.н. в гарнирането де ;)
-
Ако искате по-малко въглехидрати от ястието:
Може да се намери по-нисковъглехидратно брашно от лененото. Но разликата на порция ще е 2-3 грама...
Ако имаш нужда от помощ
😤 Писна ти да се нагаждаш по готовите диети и програми, които явно не работят за теб?
🔎 Търсиш някой от най-добрите да ти изготви индивидуален режим и да работи лично с теб?
Коментар