Телешко с кашу и джинджифил

  • Порции
    6
  • Сложност
    Лесно
  • Подготовка
    5 минути
  • Готвене
    55 минути

Продукти

  • телешко филе: 1 кг
  • кашу: 250 гр
  • джинджифил: 30 гр
  • масло: 50 гр
  • кашкавал: 150 гр
  • сол и черен пипер: на вкус

Хранителна стойност

  • Калории
    526
  • Протеин
    50
  • Мазнини
    39.4
  • Въглехидрати
    16.3

 

Телешкото е хубаво, чисто месо. Демек можем да го водим за чист протеин. Но това не означава, че не може да го използвате при хранене с повече мазнини.

Именно такава е и днешната рецепта – как да си приготвим вкусно телешко с ядки, изпържени в масълце, плюс заливка от кашкавалче отгоре. Идеално за хранещите се високомазнинно.

Вижте какво е необходимо за приготвянето на телешко с кашу и джинджифил

телешко с кашу и джинджифил - продукти
Необходимите продукти за приготвяне на телешко с кашу и джинджифил

Приготвянето на телешко с кашу и джинджифил е сравнително лесно:

Почистваме и нарязваме телешкото филе на пържоли и го слагаме в предварително намаслена тавичка. Печем, докато е почти готово. Запържваме леко кашуто и джинджифила в тиган, с останалата част от маслото. Прибавяме към пържолите и печем около 7-8 минути на умерена фурна. Поръсваме с предварително настъргания кашкавал и запичаме, докато се разтопи. Подправяме със сол и черен пипер на вкус.

Да ви е сладко!

Както вече се досещате, следва традиционната картинна версия на горното:

  • Стъпкa 1

    почистваме и нарязваме телешкото филе на пържоли
    Почистваме и нарязваме телешкото филе на пържоли
  • Стъпкa 2

    телешко с кашу и джинджифил - намазняване на тавичката
    Намазваме тавичката с част от маслото и поръсваме с черен пипер
  • Стъпкa 3

    телешку с кашу и джинджифил
    Нареждаме пържолите...
  • Стъпкa 4

    телешко с кашу и джинджифил - изпичане на пържолите
    ...и печем, докато е почти готово
  • Стъпкa 5

    телешко с кашу и джинджифил - запържване на ядките
    Запържваме леко кашуто и джинджифила в тиган, с останалата част от маслото
  • Стъпкa 6

    телешко с кашу и джинджифил - добавяне на ядките
    Прибавяме към пържолите и печем ок. 7-8 мин. на умерена фурна
  • Стъпкa 7

    телешко с кашу и джинджифил - добавяне на кашкавала
    Поръсваме с настъргания кашкавал...
  • Стъпкa 8

    телешко с кашу и джинджифил - запичане с кашкавала
    ...и запичаме, докато се разтопи.
  • Стъпкa 9

    телешко с кашу и джинджифил
    Да ви е сладко!
Съветите на Юли

Подходяща ли е рецептата за вашата диета и как да си я нагодите за вашия начин на хранене?

За какви цели е подходяща рецептата?

Отслабване
Релеф
Поддържане
Покачване на мускулна маса
Покачване на тегло
Зареждане/чийт хранене

За кои диети е подходяща рецептата?

Веган
Вегетарианска
Суровоядство
Безглутенова
Палео
Равномерно балансирана
Високомазнинна
Кетогенна
С малко мазнини
Нисък ден от въглехидратна ротация (нисковъглехидратна)
Среден ден от въглехидратна ротация
Висок ден от въглехидратна ротация (високовъглехидратна)
Нисък ден от калорийна ротация (нискокалорична)
Среден ден от калорийна ротация
Висок ден от калорийна ротация (висококалорична)

Защо използвам тази рецепта в работата ми с клиенти?

Ястието е подходящо за всеки, който няма алергии и непоносимост към някоя от съставките, може да си позволи повечко мазнини и приема животински продукти. Изисква известно време за приготвяне, но си заслужава и заради вкуса, и заради качествената храна, която доставя на тялото ни.

Телешко с кашу и джинджифил е много вкусно ястие, което, обаче си има и своите „капризи“. Тъй като имаме ядки, които приготвяме термично, то е най-добре да го изядем веднага след приготвянето. Т.е. това не е от ястията, които да наготвите в неделя и да разпределите в кутиите за цялата следваща седмица. Джинджифилът е не само заради свойствата му да подпомага свалянето на мазнини, но в случая придава един пикантен вкус и прави още по-приятен допирът на още топлото ястие до небцето.

Идеално ястие за трупащите маса, става и за поддържане на теглото, а и за отслабване, но за последното вече зависи кой начин за целта сте избрали.

Още нещо: Кашуто е хубаво да се накисне за около 2 часа във вода, преди готвенето.

Как да се модифицират макросите на рецептата?

  • Ако искате повече протеин от ястието:

    Сложете повече телешко. Надали ще има нужда, все пак ястието е доста високопротеиново, за да трябва да се мисли как да добавим още някой грам протеин.

  • Ако искате повече мазнини от ястието:

    Добавете по-маслен вид кашкавал. Можете и да запържите в повечко масълце ядките. Но и тук, както и при протеините, едва ли ще има нужда, тъй като ястието освен високопротеиново е и с високо съдържание на мазнини.

  • Ако искате по-малко мазнини от ястието:

    Ще загубите уникалния вкус на ястието, но ето какво може да направите, за да намалите мазнините - не пържете ядките и/или заменете кашкавала със заливка от извара или друг нискомаслен млечен продукт, разбит (при нужда) в кисело мляко. Да, отдалечаваме се много от рецептата, но все пак аз да си кажа. Има и още един начин - ако ядете само телешкото от нея. Но пък не си заслужава труда по приготвянето, т.е. яжте само телешкото ако сте я приготвили за повече души и другите ще си се насладят на ястието в целия му блясък.

  • Ако искате повече въглехидрати от ястието:

    Може да добавите броколи, грах, царевица, преди да залеете. Получава се двойномощната комбинация от джинджифил и броколи, отслабващите знаят за какво говоря. ;) Друг вариант е да сварите макарони, които да добавите преди заливката от кашкавал. Разбира се, може да консумирате телешко с кашу и джинджифил с филийки хляб, което е най-лесният вариант да вдигнете въглехидратите, или с някое друго въглехидратно ястие, но надали някой е комбинира едновременно много мазнини и въглехидрати, освен ако не се храни по воинската диета или друга разновидност на периодичното гладуване.

  • Ако искате по-малко въглехидрати от ястието:

    Заменете кашуто с други ядки, които имат по-малко съдържание на въглехидрати. От другаде няма откъде да намалим - в маслото няма въглехидрати, в телешкото и кашкавала също са пренебрежимо малко.

Ако имаш нужда от помощ

😤 Писна ти да се нагаждаш по готовите диети и програми, които явно не работят за теб?

🔎 Търсиш някой от най-добрите да ти изготви индивидуален режим и да работи лично с теб?

Коментар

Няма коментари по тази публикация. Бъди първият коментирал.

Оставете коментар

error: Съдържанието е защитено!