Телешкото месо се готви трудно и продължително, затова някои хора го изпускат съзнателно от менюто си. Което е голяма грешка, особено ако имате възможност да си намерите месце от пасло на воля теленце. В такъв случай настоящата рецепта ще стане уникално вкусна. Но дори и с купено от магазина телешко ще стане поне удивително вкусна.
С две думи – вкусна манджа. Напазарувайте необходимите продукти, които нямате, и се захващайте с готвенето 😉
Вижте какво е необходимо за приготвянето на ястието
Приготвянето на манджата става така:
Нарязваме на не много големи парчета месото и го запържваме в дълбок тиган в предварително загрятото масло. Пържим няколко минути, сипваме 300 мл. вода и оставяме да къкри 30 минути. Лукът и гъбите нарязваме на едри полумесеци и заедно с нарязаните на едро чушки добавяме към месото. Добавяме и солта, черния пипер и доматеното пюре и оставяме да къкри 10минути. Преместваме всички продукти в тавичка или глинен съд, доливаме вода и печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 50 минути. Когато водата изври, чукваме яйцата върху кавърмата и печем още 10 минути само на горен реотан.
Сервира се поръсено с магданоз.
Да Ви е сладко!!!
Както вече се досещате, следва традиционната картинна версия на горното:
Стъпкa 1
Нарязваме на не много големи парчета месото, гъбите и чушките.
Стъпкa 2
Запържваме в масло месото...
Стъпкa 3
... до получаване на такава апетитна гледка
Стъпкa 4
Добавяме лука, гъбите и чушките...
Стъпкa 5
...и сипваме доматеното пюре.
Стъпкa 6
Размешваме и поръсваме с чер пипер.
Стъпкa 7
Преместваме всички продукти в тавичка или глинен съд, доливаме вода...
Стъпкa 8
...и печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 50 минути.
Стъпкa 9
Когато водата изври, чукваме яйцата върху кавърмата и...
Стъпкa 10
...печем още 10 минути само на горен реотан.
Стъпкa 11
Да ви е сладко!
Съветите на Юли
Подходяща ли е рецептата за вашата диета и как да си я нагодите за вашия начин на хранене?
За какви цели е подходяща рецептата?
За кои диети е подходяща рецептата?
Защо използвам тази рецепта в работата ми с клиенти?
Рецептата изисква малко повечко готвене, но това е ок за почивните дни. Затова я давам предимно във вариантите за уикендите на по-заетите ми клиенти.
Като правя хранителни режими основно я използвам при тези, за които съм избрал да се хранят въз основата на високомазнинната нисковъгхлехидратна диета. В Средиземноморската диета също е ок веднъж седмично червено месо, така че понякога използвам тази рецепта в случай, че за даден клиент правя режима по принципите на тази диета. За покачване на маса доста често я давам, все пак телешкото си е доста мускулноизгращащо месце, а така става и бая вкусно.
Рецептата ми е много удобна при „семейни“ диети, т.е. когато и двамата съпрузи са на диета и гледам да подбера вечерите им да са едно и също. Само порциите са различни.
Как да се модифицират макросите на рецептата?
-
Ако искате повече протеин от ястието:
Увеличете месото и/или броя на яйцата, като може да има повече белтъци, ако мазнините не искате да ви растат.
-
Ако искате повече мазнини от ястието:
Сложете повече жълтъци, запържете в повечко масълце, а може и малко сланинка да добавите.
-
Ако искате по-малко мазнини от ястието:
Използвайте по-малко масло.
-
Ако искате повече въглехидрати от ястието:
И тук няма как да си играете с въглехидратите. По-добре добавете други въглехидрати към основното ястие - например оризец или киноа.
-
Ако искате по-малко въглехидрати от ястието:
Няма как да ги намалите, освен да спестите някоя чушка, но за 2-3 грама въглехидрат няма смисъл.
Ако имаш нужда от помощ
😤 Писна ти да се нагаждаш по готовите диети и програми, които явно не работят за теб?
🔎 Търсиш някой от най-добрите да ти изготви индивидуален режим и да работи лично с теб?
Коментар