Студена супа от червено цвекло

  • Порции
    4
  • Сложност
    Лесно
  • Подготовка
    5 минути
  • Готвене
    70 минути

Продукти

  • 1 средно голяма глава червено цвекло: около 200 гр
  • 1 средно голяма краставица: около 100 гр
  • варени яйца: 2 бр
  • кисело мляко: 400 гр
  • копър, сол и пипер: на вкус

Хранителна стойност

  • Калории
    127
  • Протеин
    7
  • Мазнини
    6
  • Въглехидрати
    11

Днешната студена супа е идеална за горещите летни дни, но е подходяща и за всеки друг ден, когато ви се похапва нещо лесно и бързо, полезно и пълно с витамини.

Вижте какво е необходимо за приготвянето на супата

студена супа от червено цвекло

Приготвянето на супата:

Блендираме цвеклото със 100 мл вода, след което го слагаме в тенджера и варим около 5 минути. След това го оставяме, да се охлади.

През това време настъргваме краставицата и я разбъркваме със киселото мляко, сол и пипер. Добавяме и цвеклото и отново разбъркваме.

Слагаме в купички, отгоре нареждаме парченца яйца и поръсваме с нарязан копър, който идеално допълва вкуса.

Оставяме в хладилника за около час.

Да ви е сладко!

Както вече се досещате, следва традиционната картинна версия на горното:

  • Стъпкa 1

    варим червеното цвекло
    Блендираме цвеклото със 100 мл вода, варим го 5 мин и го оставяме да се охлади.
  • Стъпкa 2

    смесване на краставицата с киселото мляко
    Настъргали сме краставицата и сме я разбъркали с киселото мляко, сол и пипер.
  • Стъпкa 3

    добавяне на цвеклото към киселото мляко
    Добавяме цвеклото към сместа...
  • Стъпкa 4

    размесване на съставките
    ...и разбъркваме.
  • Стъпкa 5

    Готовата супа разливаме в купички, и...
  • Стъпкa 6

    добавяне на яйца и копър
    ...отгоре нареждаме парченца яйца и поръсваме с нарязан копър.
    Да ви е сладко!
Съветите на Юли

Подходяща ли е рецептата за вашата диета и как да си я нагодите за вашия начин на хранене?

За какви цели е подходяща рецептата?

Отслабване
Релеф
Поддържане
Покачване на мускулна маса
Покачване на тегло
Зареждане/чийт хранене

За кои диети е подходяща рецептата?

Веган
Вегетарианска
Суровоядство
Безглутенова
Палео
Равномерно балансирана
Високомазнинна
Кетогенна
С малко мазнини
Нисък ден от въглехидратна ротация (нисковъглехидратна)
Среден ден от въглехидратна ротация
Висок ден от въглехидратна ротация (високовъглехидратна)
Нисък ден от калорийна ротация (нискокалорична)
Среден ден от калорийна ротация
Висок ден от калорийна ротация (висококалорична)

Защо използвам тази рецепта в работата ми с клиенти?

Тази рецепта за студена супа, както и много други, използвам с клиентите ми предимно за вдигане на обема на храната. Когато отслабваме или се орелефяваме е добре да ядем по-обемисти храни.

Т.е. рецептата може да се използва при диета за отслабване, като става и за тези на високомазнинната нисковъглехидратна диета, въпреки наличието на червено цвекло. Но това не ме ограничава само до режимите за отслабване, които правя. Ако някой е попълнил в анкетата, която давам преди направата на хранителен режим, че обича кисело мляко, яйца и червено цвекло – получава рецептата. Тя е добра и за в летните горещини, така че лятото като правя диета на някой клиент също гледам да я сложа, ако знам, че е ок с млечните и яйцата.

Всъщност за ползите от яденето на червено цвекло съм писал тук, а по въпроса за обема конкретно на въглехидратите – тук.

 

Как да се модифицират макросите на рецептата?

  • Ако искате повече протеин от ястието:

    Може да се добави нискомаслен млечен продукт - извара, котидж... и/или да се увеличат белтъците.

  • Ако искате повече мазнини от ястието:

    Увеличете жълтъците или сложете по-високомаслено мляко.

  • Ако искате по-малко мазнини от ястието:

    Намалете жълтъците и/или използвайте по-нискомаслено мляко.

  • Ако искате повече въглехидрати от ястието:

    Няма смисъл да се чудите как да го направите със супата, а си ги добавете към другите ястия.

  • Ако искате по-малко въглехидрати от ястието:

    Намалете цвеклото.

Разбира се, ако всичко това ви обърква, може да попитате направилия ви диетата дали, къде и как да вместите супата от цвекло в нея.

Или се обърнете към мен за консултация

Коментар

Няма коментари по тази публикация. Бъди първият коментирал.

Оставете коментар