Телешкото месо се използва не само при качване на възможно по-чиста мускулна маса, но е и много по-добър избор от пилешкото, с което се прекалява при диетите. И което, за жалост, е тъпкано с хормони. Но това е друга тема. В случая, в днешната рецепта съм го комбинирала с броколи и джинджифил: броколите са идеалният зеленчук, като тръгнем да чистим, не че не трябва да ги ядем през другото време; а чаят от джинджифил също помага при сваляне, не че не трябва да го пием през другото време.
Какво става, като комбинираме тройката телешко + броколи + джинджифил? Невероятно вкусно ястие! Запретвайте ръкави и точете лиги! А, и не звънкайте на никого, няма да искате да си разделите с някой вкуснотията. 😉
Вижте какво е необходимо за приготвянето на телешко с броколи и джинджифил
Приготвянето на телешко с броколи и джинджифил е сравнително лесно:
Нарязваме телешкото месо на малки парченца. Загряваме маслото в дълбок тиган, слагаме месото и задушаваме до желаната степен на готовност. Махаме от огъня и изваждаме месото от тигана. Слагаме предварително накъсаното броколи, нарязаните наситно лук и чесън в останалата от месото мазнина, за около 3-4 минути, след което отново връщаме месото и оставяме да се задушава на тих огън. През това време приготвяме соса за ястието, като смесим захарта, соевия сос, джинджифила и малко вода. Разбъркваме добре и заливаме месото. Готвим още 2-3 минути и сваляме от огъня. Добавяме сол и черен пипер на вкус и ястието е готово.
Да ви е сладко!
Както вече се досещате, следва традиционната картинна версия на горното:
Стъпкa 1
Задушаваме месото в загрятото масло, до желаната степен на готовност
Стъпкa 2
В останалата от месото мазнина, слагаме наситнения лук, с чесъна...
Стъпкa 3
...добавяме и накъсаните броколи, да е задушат заедно за ок. 3-4 мин.
Стъпкa 4
След това връщаме месото в тигана и оставяме, да се задушава на тих огън.
Стъпкa 5
Вземаме нарязания на ситно джинджифил...
Стъпкa 6
...смесваме го със захарта, соевия сос и малко вода
Стъпкa 7
заливаме месото с готовия сос
Стъпкa 8
Добавяме сол и черен пипер на вкус и ястието е готово.
Съветите на Юли
Подходяща ли е рецептата за вашата диета и как да си я нагодите за вашия начин на хранене?
За какви цели е подходяща рецептата?
За кои диети е подходяща рецептата?
Защо използвам тази рецепта в работата ми с клиенти?
Как да се модифицират макросите на рецептата?
-
Ако искате повече протеин от ястието:
Сложете повече телешко. Надали ще има нужда, все пак ястието е доста високопротеиново, за да трябва да се мисли как да добавим още някой грам протеин.
-
Ако искате повече мазнини от ястието:
Можете и да запържите в повечко масълце или да добавите малко ядки или сметана към него. Но и тук, както и при протеините, едва ли ще има нужда, тъй като ястието, освен високопротеиново, е и с високо съдържание на мазнини.
-
Ако искате по-малко мазнини от ястието:
Можете да не запържвате месото и броколите в масло, но така телешкото ще стане прекалено жилаво. Т.е. трябва предварително да сте го подготвили във тенджера под налягане, а броколките - на пара. Не си заслужават всичките манипулации, а и губите от вкуса. Който, да потретя, е уууууникален!
-
Ако искате повече въглехидрати от ястието:
Може да панирате телешките мръвки в царевично нишесте. Това е вариантът, при който вкусът не само не се губи, но дори и някои го предпочитат така. Друг вариант е да сварите макарони, които да добавите към крайния продукт. Разбира се, може да консумирате телешко с броколи и джинджифил с филийки хляб, което е най-лесният вариант да вдигнете въглехидратите, или с някое друго въглехидратно ястие, но надали някой ще комбинира едновременно много мазнини и въглехидрати, освен ако не се храни по воинската диета или друга разновидност на цикличното хранене.
-
Ако искате по-малко въглехидрати от ястието:
Махнете захарта. Може да махнете и соевия сос и да намалите броколите, но не си заслужава. Осакатявате уник... да не се повтарям кой вкус. :)
Ако имаш нужда от помощ
😤 Писна ти да се нагаждаш по готовите диети и програми, които явно не работят за теб?
🔎 Търсиш някой от най-добрите да ти изготви индивидуален режим и да работи лично с теб?
3 Коментари