Едно време знаехме, че не е добре да гледаш телевизия докато ядеш.
-Защо, мамо? Защо, тате?
-Защото ще надебелееш! Стига пита, спирай телевизора и яж!
Да, наистина! Това беше обяснението. И такова беше положението 🙂
Не че тогава се сещахме, ама като се замисли човек – може би така се разсейваш и изяждаш повече.
Пък като изядеш повече е ясно, че лесно може да прехвърлиш нужните калории за деня и тия отгоре да си ги носиш после със себе си.
Я като паласки, я по бедрата и дупето…
Смарт телефоните ни вързаха и ръцете
Телевизията я гледаме и ръцете са свободни. С цъкането по екраните на днешните телефони обаче ръцете ни са заети.
Дали като отделяме повече внимание на телефоните си по време на хранене изяждаме по-малко?
Хайде да видим!
Какво казва науката по въпроса?
Отговор намираме в публикуваното в „Психология и поведение“ изследване1).
В него се изследва какво се случва докато се храним и едновременно с това:
- разцъкваме на смарт телефона си,
- четем нещо напечатаното на лист (книга, списание,…).
За контролна група се използват същите хора, които ядат без да се разсейват.
И знаеш ли какво още? Сещаш се как едни хора преживят толкова дълго, че дори оная лилавата от рекламата на Милка би завидяла. Други пък въобще не дъвчат и веднага гълтат все едно някой ще им изяде яденето.
Именно това се сетили и провелите експеримента. И разделили хората не само по пол, възраст и индекс телесна маса, но и по начините на дъвчене и преглъщане на храната. Че даже отчели и различните нива на стрес при всеки.
Ок, ясно, разбрах, веднага давам резултатите!
Влияние на дъвченето и преглъщането върху калорийния прием
Както вече споменахме хората се различават по това колко дълго предъвкват храната преди да я запратят надолу по хранопровода.
Според проведеното изследване това няма значение върху калорийния прием.
Т.е. колко бързо дъвчем и колко време задържаме храната в устата си не е фактор със съществено влияние за това колко калории ще приемем.
Тук запознатите с работата по хранителните навици може да повдигнат вежда. Наистина, и аз, и колегите ми, които учим хората на здравословни навици, обръщаме внимание на правилото за поне 30 предъвквания на всяка хапка.
Дори не случайно се казва, че твърдата храна трябва да се пие, а течната – да се дъвче.
И това не се опровергава от изследването. В случая се доказва, че нито „дъвча малко“, нито „много време преживям“ може да е причина да приемаш повече калории и оттам – да дебелееш.
Други са факторите. А именно:
Калорийният прием зависи от пола и възрастта
За съжаление на всички жени – тук ние, мъжете, сме извинени 🙂
Оказва се, че по-възрастните мъже приемат повече калории, т.е. полът и възрастта играят съществена роля за изяждането на повече храна.
Сега вече като видите мъж с голям камък да знаете, че на него му е по-трудно отколкото на вас, дами! 🙂
Възрастта е вързана и с апетита, както писах тук.
А сега да ти кажа и това, заради което четеш статията ми:
Ползването на телефон докато се храним увеличава изядените калории
Да, съжалявам, но това е най-важният извод от изследването, с което те занимавам.
Нали си спомняш, че ставаше въпрос за ядене без разсейване и за яденето докато се чете нещо или се цъка на телефона?
Е, повече калории се изяждат докато се ползва телефона или чете нещо напечатано!
Хубавата новина е, че ползването на телефон е малко по-добре от четенето на книга (НО САМО В СЛУЧАЯ, А НЕ ПО ПРИНЦИП!!!).
Оказва се, че средно без разсейване се приемат 535 ккал, с телефон те нарастват на 591, и при четене на напечатан текст са 622.
Това са средно 15% повече приети калории на хранене докато четем или ползваме телефона!!!
И освен това се е увеличил и приемът на мазнини. Което може да е ок за тези на кето или високомазнинна диета (при съобразени калории!). Но за другите, които ядат малко мазнини за да си похапват въглехидрати и пийват алкохол, това може да си е голям препъникамък.
Хайде сметни си сега +15% калории за всяко ядене, при което си на телефона или четеш нещо. Независимо дали документи за работата, книга, вестник, списание, брошура,…
Всеки път по 15% повече като да ще дойде бая нагоре с калориите, а 😉
Влияние на гледането на телевизия върху калорийния прием
Тук нещата са по-интересни, защото имаме много повече проучвания направени през годините.
Така де, смарт телефоните са от скоро, докато телевизия има още от времето, когато кето диетата за пръв път е била на мода 🙂
Но…това си е тема за цяла статия!
Сега по-добре да те оставя да похапнеш без да ползваш телефона си.
Всъщност я чакай малко! Нека те светна една далавера 😉
Сещаш ли се за някой, който мразиш? 😠
Издебни го като седне да яде и му изпрати на лично статията, за да я чете докато хапва.
И да надебелее!😈
Коментар