Някои хора ги е страх да ядат козунаци по принцип, а други пък ги ядат само покрай Великден.
Независимо от кои си, тази рецепта те оставя с чиста съвест при всички положения. Тя е със „здравословни“ продукти, т.е. ядеш „чисто“. Освен това може да я минеш като кекс, ако не е Великден. За употребата ѝ не страдат животни – има само мляко, яйца и мед от животинските продукти. И става за почти всяка диета, даже и за кето (ако смениш меда с подходящ овкусител).
Така де, след година-две не знаеш какво ще е на мода при диетите, затова е добре да имаш рецепта, която винаги ще е модерна 😉
Това ти трябва за приготвянето на кексонака:
Приготвянето на кексонака не е кой знае колко трудно:
Включи фурната да загрява на 180 градуса
Застели с хартия за печене подходяща форма. Намазни хартията и остави формата настрана.
Разбий добре яйцата
Настържи лимоновата кора и я прибави към брашното
Разбъркай ги
Сложи киселото мляко в подходяща купа и добави содата
Разбъркай и остави купата настрана
Сипи брашното с лимонова кора при разбитите яйца и разбъркай
Добави меда и ванилията
Добави и млякото и кокосовите стърготини
Разбъркай добре и ще получиш гъсто и ронливо тесто
Изсипи го във формата за печене и оформи с ръце като леко го натъпкваш
Изпечи във фурната заоколо 45-50 минути и остави да изстине върху решетка
Не го разрязвай преди да е добре изстинал!
Стъпкa 1
Разбий добре яйцата
Стъпкa 2
Настържи лимоновата кора и я прибави към брашното
Стъпкa 3
Разбъркай ги
Стъпкa 4
Сложи киселото мляко в подходяща купа и добави содата
Стъпкa 5
Разбъркай и остави купата настрана
Стъпкa 6
Сипи брашното с лимонова кора при разбитите яйца и разбъркай
Стъпкa 7
Добави меда и ванилията
Стъпкa 8
Добави и млякото и кокосовите стърготини
Стъпкa 9
Разбъркай добре и ще получиш гъсто и ронливо тесто
Стъпкa 10
Изсипи го във формата за печене и оформи с ръце като леко го натъпкваш
Стъпкa 11
Изпечи във фурната заоколо 45-50 минути и остави да изстине върху решетка
Съветите на Юли
Подходяща ли е рецептата за вашата диета и как да си я нагодите за вашия начин на хранене?
За какви цели е подходяща рецептата?
За кои диети е подходяща рецептата?
Това си е доста прилична рецепта за сладкиш. Който, както вече казах, покрай Великден може да се използва за заместител на козунака, а през другото време да си се води кекс 🙂 По-удобен е за пренос, защото не е бухнал като обикновения козунак. От друга страна обаче това го прави по-плътна храна. Което не е добра оферта за отслабващите (виж защо), но пък е идеален за качващите. С някаква протеинова храна (скир, извара) си е идеален за междинно хранене. Или такова около тренировката. Кето маниаците може да се възползват също от рецептата, като заменят меда с някой кето овкусител. Но по-хубаво да е течен и подходящ за слепване, иначе кексонакът може да се разпадне.
Как да се модифицират макросите на рецептата?
-
Ако искате повече протеин от ястието:
Най-лесно е да се добави протеин с друго хранене към кексонака. Например яйца или нещо млечно (скир, извара, котидж). Растителен източник също става.
-
Ако искате повече мазнини от ястието:
Може да добавим малко кокосово масло или още някой жълтък към сместа. Но, както и при протеините, това е по-добре да стане с друга храна към кексонака.
-
Ако искате по-малко мазнини от ястието:
Може да намалим някой жълтък или да заменим част от кокосовото брашно с пшенично бяло.
-
Ако искате повече въглехидрати от ястието:
Добавяме стафиди или още мед. Може и да поръсим отгоре с някаква сладка глазура, но това вече е прекалено.
-
Ако искате по-малко въглехидрати от ястието:
Намаляваме меда в рецептата. Но не много, защото той спомага слепването и кексонакът може да стане прекалено ронлив.
Ако имаш нужда от помощ
😤 Писна ти да се нагаждаш по готовите диети и програми, които явно не работят за теб?
🔎 Търсиш някой от най-добрите да ти изготви индивидуален режим и да работи лично с теб?
Коментар