Отново нещо бързо, лесно и вкусно! Когато имате малки деца искате да прекарвате повече време с тях, а не да губите часове над печката. Затова често искате да им приготвите нещо бързо и да бягате навън. Днешната рецепта е идеална за закуска – сутрешна или следобедна за най-малките, но също подходяща и за мамите и татковците 🙂
Приготвянето на гофрети от тиквички и картофи:
Настържете картофите и тиквичките на едро ренде или в кухненски робот. Попийте водата с хартиени салфетки. Добавете счукания чесън, солта, подправките, яйцата и брашното. Разбъркайте добре за да се смесят съставките. От получената смес изпечете гофрети в гофретника. Ако не разполагате с такъв може да използвате тиган и да направите палачинки от тиквички и картофи с малко подходяща мазнина. Поднесете със сирене, млечен сос, зеленчуци или просто както на вас ви харесва.
Да ви е сладко!
Както вече се досещате, следва традиционната картинна версия на горното:
Стъпкa 1
(1) Настържете картофите и тиквичките и (2) попийте водата с хартиени салфетки.Стъпкa 2
Добавете счукания чесън, солта, подправките, яйцата и брашнотоСтъпкa 3
Разбъркайте добре и получената смес изпечете гофрети в гофретникаСтъпкa 4
Ам-ам-ам всичките гофрети ще изям!
Съветите на Юли
Подходяща ли е рецептата за вашата диета и как да си я нагодите за вашия начин на хранене?
За какви цели е подходяща рецептата?
За кои диети е подходяща рецептата?
Защо използвам тази рецепта в работата ми с клиенти?
Гофретите от тиквички и картофи са един от начините да си разнообразите основните източници на въглехидрати. Аз затова ги наричам „въглехидратки“. При пътуване или в междучасието може да не са толкова удобни като оризовките, но са подходящи за пикник, за у дома, като ви дойдат фитнес ориентирани гости и искате да не им правите пак ориз… Както вече разбрахте, те са идеални да хапнете заедно цялото семейство, защото една от основните ценности, на която трябва да научим децата си, е храненето. А в случая с децата личният пример е най-добрият преподавател.
И, за финал, да ви предупредя – избягвайте чесъна, ако си приготвяте гофретите за хранене преди социална активност. Той е много подходящ при хапването на гофретите с месце или някакво сиренце, но не и ако после ще комуникирате от предаване на един вирус разстояние с друг хора. Тази препоръка автоматично отпада, ако сте колеги с Блейд и Ван Хелсинг – тогава слагайте повече чесън 🙂
Как да се модифицират макросите на рецептата?
-
Ако искате повече протеин от ястието:
Може да се увеличат белтъците. Но няма да е вкусно и естетично. Вместо това добавете към гофретите извара, котидж, протеинов шейк... Аз просто ги използвам за десерт след като съм си изял зеленчуците и протеиновата храна. Или им слагам повечко чесън и са ми идеалната гарнитура към пържолките ;)
-
Ако искате повече мазнини от ястието:
Може да добавите още 1-2 жълтъка, но им се губи малко от вкуса. По-добре мазнините да дойдат с намазване отгоре им на фъстъчено масло или тахан (ако не са проблем екзотичния вкус и въглехидратите идващи от намазаното), добавяне на по-мазничко сиренце или просто комбинирайте гофретите с малко ядки. Ако ям много сухи пържолки слагам малко масълце върху още топлите гофрети да се поразтопи и съм си осигурил и дажбата мазнини ;)
-
Ако искате по-малко мазнини от ястието:
Намалете жълтъците.
-
Ако искате повече въглехидрати от ястието:
Може да сложите малко повечко картофи и/или брашно. Работи и вариантът с добавяне на нещо сладичко, ама картофи и сладко не е любима комбинация на небцето, така че по-добре се въздържайте от такива експерименти.
-
Ако искате по-малко въглехидрати от ястието:
Намалете картофите и/или брашното. Но внимавайте да не прекалите, че стават много крехки и лесно се чупят. Знаете, по закона на Мърфи за гофретите, че ще се счупи и падне на пода точно преди да я захапете ;).
Ако имаш нужда от помощ
😤 Писна ти да се нагаждаш по готовите диети и програми, които явно не работят за теб?
🔎 Търсиш някой от най-добрите да ти изготви индивидуален режим и да работи лично с теб?
Коментар