„Кога ще пуснеш нова рецепта?“. Така миналата седмица ме посрещна един от билдерите в залата. Е, не му се наложи да чака дълго 🙂
Ето какво е необходимо за приготвянето на свинско с гъби и сметанов сос:
*Смятам за излишно да споменавам, че не бива да е растителна сметана.
Приготвянето му е изключително лесно:
Нарязваме свинското контрафиле на тънки филийки, поръсваме с малко сол и черен пипер и намазваме месото с тънък слой горчица.
Леко запържваме нарязания лук в маслото. Добавяме гъбите и ги оставяме да се запържват, като през това време разбиваме сметаната в прясното мляко. След като гъбите се запържат за 5-6 минути, добавяме в тигана разбитата в млякото сметана. Разбъркваме и оставяме да се пържи още 4-5 минути.
Заливаме месото със соса, завиваме с фолио и слагаме тавата в предварително нагрятата на 200 градуса фурна.
Печем един час и сме готови!
Да ви е сладко!
Както вече се досещате, следва традиционната картинна версия на горното:
Стъпкa 1
Нарежете свинското контрафиле на тънки филийки, поръсете с малко сол и черен пипер и намажете месото с тънък слой горчица.
Стъпкa 2
Леко запържете ситно нарязания лук в маслото.
Стъпкa 3
Добавете гъбите и пържете 5-6 минути.
Стъпкa 4
Докато гъбите се запържват разбийте сметаната в прясното мляко и я прибавете в тигана.
Стъпкa 5
Разбъркайте и оставете да се пържи още 4-5 минути.
Стъпкa 6
Залейте месото със запръжката, завийте във фолио и сложете за час при предварително нагрята на 200 градуса фурна.
Стъпкa 7
Да ви е сладко!
Съветите на Юли
Подходяща ли е рецептата за вашата диета и как да си я нагодите за вашия начин на хранене?
За какви цели е подходяща рецептата?
За кои диети е подходяща рецептата?
Защо използвам тази рецепта в работата ми с клиенти?
Ястието е идеално за хора, които си се хранят високомазнинно и нисковъглехидратно, и искат нещо набързо и лесно да си приготвят. Затова и го използвам по-често като правя готов режим на някой клиент избрал аз да му казвма какво да яде вместо да го науча как сам да си подбира храните.
Преди да видим как може да се манипулират макротата, нека ви светна и, че…може да направите повече порции от тавата и така ще имате по-малко калории и макрота в порция 😉
Ето го и съдържанието на калории, белтъчини, мазнини и въглехидрати в зависимост от броя порции:
|
Порции |
Брой |
Белт. |
Мазн. |
Въгл. |
Ккал |
|
Цялата тава |
6 или 4 |
231 |
137 |
25 |
2303 |
|
Порция, ако разделите на 6 |
1 от 6 |
39 |
23 |
4 |
384 |
|
Порция, ако разделите на 4 |
1 от 4 |
58 |
34 |
6 |
576 |
Как да се модифицират макросите на рецептата?
-
Ако искате повече протеин от ястието:
Просто сложете повече свинско и сте готови.
-
Ако искате повече мазнини от ястието:
Увеличете грамажа на маслото, количеството или маслеността на сметаната, или най-добре, подберете по-мазни мръвки.
-
Ако искате по-малко мазнини от ястието:
Намалете грамажа на маслото, количеството или маслеността на сметаната, или, което е другият начин, подберете възможно по-"чисто" свинско.
-
Ако искате повече въглехидрати от ястието:
Както вече споменах - нека ги добавим отделно като гарнитура, да ги хапнем с някоя филийка хляб или направо в друго ястие..
-
Ако искате по-малко въглехидрати от ястието:
Те и без това са минимално количество.
Ако имаш нужда от помощ
😤 Писна ти да се нагаждаш по готовите диети и програми, които явно не работят за теб?
🔎 Търсиш някой от най-добрите да ти изготви индивидуален режим и да работи лично с теб?
2 Коментари