Бананов скиркейк

  • Порции
    12
  • Сложност
    Средно
  • Подготовка
    20 минути
  • Готвене
    35 - 40 минути

Продукти

    За блата

  • Банани: 4 бр
  • Кокосово масло (разтопено): 40 гр
  • Яйце: 1 бр
  • Захар: 80 гр
  • Брашно: 300 гр
  • Канела: 2 чл
  • Сода бикарбонат: 1 чл
  • Бакпулвер: 1 чл
  • Ванилия: 1 есенция
  • Сол: 1 щипка
  • За крема

  • Скир: 1 000 гр
  • Захар: 100 гр
  • Прясно мляко 1,5%: 100 мл
  • Ванилия: 2 есенции
  • Желатин: 30 гр

Хранителна стойност

  • Калории
    279
  • Протеин
    16
  • Мазнини
    5
  • Въглехидрати
    45

 

Спомняш ли си преди време колко модерен стана банановият хляб, който всъщност се оказа не точно хляб, а по-скоро кекс/кейк?

Да, банановият хляб бива, ама в него няма много протеин.

Представи си, че има начин да стане по-вкусен и по-протеинов. Ехааа! 🙂

Банановият скиркейт е решението на този проблем с протеина 👇

Виж какво е необходимо за приготвянето на бананов скиркейк

Необходими продукти
Необходими продукти

Приготвянето на банановия скиркейк не е трудно, но отнема малко повече време 🙂

  • Стъпкa 1

    Обели бананите и ги сложи в дълбока купа
  • Стъпкa 2

    Намачкай ги добре с вилица
  • Стъпкa 3

    Добави захарта, яйцето, кокосовото масло и ванилията
  • Стъпкa 4

    Разбъркай добре
  • Стъпкa 5

    Добави брашното, щипка сол, канелата, бакпулвера и содата
  • Стъпкa 6

    Разбъркай добре
  • Стъпкa 7

    Сипи сместа в ринг форма за печене със свалящи се стени
  • Стъпкa 8

    Сложи в предварително загрята фурна на 180 градуса и изпечи за около 30 до 40 минути
  • Стъпкa 9

    Извади от фурната и остави да се охлажда
  • Стъпкa 10

    Сипи скира в купа и добави захарта и ванилията
  • Стъпкa 11

    Разбъркай добре
  • Стъпкa 12

    Стопли млякото и сипи желатина в него
  • Стъпкa 13

    Бъркай докато се разтвори добре
  • Стъпкa 14

    Сипи млякото с желатин в купата със скир и отново разбъркай до хомогенност
  • Стъпкa 15

    Изсипи крема върху блата и остави в хладилник за минимум 3 часа
  • Стъпкa 16

    Сервирай с украса по твой избор
Съветите на Юли

Подходяща ли е рецептата за вашата диета и как да си я нагодите за вашия начин на хранене?

За какви цели е подходяща рецептата?

Отслабване
Релеф
Поддържане
Покачване на мускулна маса
Покачване на тегло
Зареждане/чийт хранене

За кои диети е подходяща рецептата?

Веган
Вегетарианска
Суровоядство
Безглутенова
Палео
Равномерно балансирана
Високомазнинна
Кетогенна
С малко мазнини
Нисък ден от въглехидратна ротация (нисковъглехидратна)
Среден ден от въглехидратна ротация
Висок ден от въглехидратна ротация (високовъглехидратна)
Нисък ден от калорийна ротация (нискокалорична)
Среден ден от калорийна ротация
Висок ден от калорийна ротация (висококалорична)

Защо използвам тази рецепта в работата ми с клиенти

Обикновено хората се обръщат към мен за помощ след като минат през няколко диети, които забраняват сладкото. Разбира се, при забрана от медицинско лице е ясна работата, но в останалите случаи винаги има място за сладко, стига да можем да се контролираме след него.
А в работата ми на всеки 10 човека 9 са по-добре, спазват си режима повече и тренировките/работата/сънят им вървят повече като си хапват редовно сладко. И само 1 от 10 е на принципа „без едно мога, но само с едно – не“, т.е. хапнат ли и хапка сладко – изяждат после планини сладкиши и режимът им отива на кино.
Демек почти във всеки режим, който правя, се включват рецепти като тази. Както и плодове, подходящи барчета и т.н. неща. И, разбира се, и каквито сладки храни и рецепти съответният клиент иска да има в режима си.
Така че в подбраните от мен рецепти, с които работя, има доста за фитнес сладкиши. И това е една от тях.

 

Как може да оптимизираш рецептата за теб и твоите цели

Рецептата има достатъчно протеин за едно хранене на дамите. Т.е. всяка, която иска да има по-стегнато тяло или да увеличи (някъде) мускулната си маса може да направи едно от храненията си с нея. Например закуската, някоя междинка или, в идеалния случай, около тренировката си.
Пичовете е добре да добавят още малко протеин(ова храна) към парчето бананов скиркейк, за да имат достатъчно протеин в това хранене.

Ако тръгнеш да си играеш с количествата може да развалиш нещата. Да ти се получи прекалено суха продукция и да се разпада. Или да стане много гъста, лепкава,…
Така че по-добре експериментирай в тесни граници, ако въобще го правиш.

Захарта в сладкиша на много хора ще им боде очите. Тя може да се замени с друг овкусител. Дори такъв, който да не носи въглехидрати/захари и калории и така да направиш още по-фитнес тоя и без това доста фитнес сладкиш 😉

Как да се модифицират макросите на рецептата?

  • Ако искате повече протеин от ястието:

    Слагаме повече скир

  • Ако искате повече мазнини от ястието:

    Може да добавим малко мазнинка (например масълце), но е промени вкуса. По-скоро някакви ядки към скиркейка или направо отделно нещо мазно, ако има нужда.

  • Ако искате по-малко мазнини от ястието:

    5 гр мазнини за 200 гр сладкиш си е достатъчно малко, надолу ще бъде вече изнагляване. Може да се намали като сложим по-малко масло, ама ще стане прекалено сухо.

  • Ако искате повече въглехидрати от ястието:

    Може да добавим повече сладко (захар в случая), но не бива да прекаляваме. И тук е по-добре отделно към сладкиша нещо, като "здравословно" би било това да са някакви хубави плодове.

  • Ако искате по-малко въглехидрати от ястието:

    Намаляваме захарта (или я заменяме с някой подходящ овкусител. Ако намалим брашното рискуваме да не ни се получи нищо ставащо не само за снимка, а и за ядене даже, така че внимавай, ако искаш да го намалиш.

Ако имаш нужда от помощ

😤 Писна ти да се нагаждаш по готовите диети и програми, които явно не работят за теб?

🔎 Търсиш някой от най-добрите да ти изготви индивидуален режим и да работи лично с теб?

Коментар

Няма коментари по тази публикация. Бъди първият коментирал.

Оставете коментар

error: Съдържанието е защитено!