fbpx

Спанак със сирене на фурна

  • Порции
    4
  • Сложност
    Лесно
  • Подготовка
    5 минути
  • Готвене
    50 минути

Продукти

  • спанак: 500 гр
  • яйца: 3 бр
  • прясно мляко: 300 мл
  • масло: 50 гр
  • сирене: 300 гр
  • кашкавал: 100 гр
  • подправки: на вкус

Хранителна стойност

  • Калории
    522
  • Протеин
    29
  • Мазнини
    41
  • Въглехидрати
    10
Преди време една запетая била преместена леко, вследствие на печатна грешка. И се оказало, че спанакът бил мегаяката „химия“ – съдържанието му на желязо било 10 пъти по-голямо от действителното, заради тая запетайка, дето не си знаела мястото. Вследствие на това се родила и идеята за анимационния герой Попай Моряка. Хората карали децата си да „муат“ яко спанак, за да са железни. Какво ли ги карат да ядат днес заради Спондж Боб? Морски гъби или… боб. 🙂
Както виждате, и аз имам две тениски с него, но не това ме прави толкова як. 🙂
Време е да ви издам тайната. Тайната на Попайската сила. Ясно е, че има замесен спанак. Но как точно да си го приготвите така, че да станете силен, като на долната снимка? Ето как – споделям ви една от любимите си рецепти за готвене на спанак.
Енергия :)
Енергия 🙂

И така:

Вижте какво е необходимо за приготвянето на спанак със сирене на фурна

спанак със сирене на фурна

 

Ето как да си приготвите спанак със сирене на фурна:

Накъсваме спанака на малки късове, които задушаваме с част от масълцето и малко солчица в тенджера на котлона. През това време, разбъркваме яйцата с прясното мляко и сиренето в подходящ съд и настъргваме кашкавала.
Намасляваме една тавичка, в която редуваме слой задушен спанак, слой разбъркани със сирене яйца. И така – докато свършим сместа и спанака. След което добавяме отгоре останалото масълце. Чувствайте се свободни да добавите подправки на вкус. Ние лично си ги правим с малко шарен пипер.
Слагаме в предварително нагрята на 180-200 градуса фурна и печем около 45 минути. После покриваме с настъргания кашкавал и запичаме още за около 5 минути.
След което консумираме, като, ако сте любители като мен на препечено кашкавалче, може и да не чакате да изстине. 😉

Както вече се досещате, следва традиционната картинна версия на горното:

  • Стъпкa 1

    Накъсайте спанака на парченца
  • Стъпкa 2

    Задушете с малко масълце в тенджера
  • Стъпкa 3

    Чукнете три яйца в подходящ съд
  • Стъпкa 4

    Разбийте яйцата
  • Стъпкa 5

    Добавете прясното мляко
  • Стъпкa 6

    Разбъркайте
  • Стъпкa 7

    Натрошете вътре сиренето и разбъркайте отново
  • Стъпкa 8

    Подгответе си тавичката, като я намаслите
  • Стъпкa 9

    И редувайте отгоре спанак и върху него сместа, докато тавата се напълни
  • Стъпкa 10

    Най-отгоре добавете останалото масълце и запечете
  • Стъпкa 11

    Добавете отгоре настъргания кашкавал...
  • Стъпкa 12

    ...и върнете във фурната, докато кашкавалът се разтопи и изпече леко
  • Стъпкa 13

    Накрая остава да си го хапнете. :)
    Да ви е сладко!
Съветите на Юли

Подходяща ли е рецептата за вашата диета и как да си я нагодите за вашия начин на хранене?

За какви цели е подходяща рецептата?

Отслабване
Релеф
Поддържане
Покачване на мускулна маса
Покачване на тегло
Зареждане/чийт хранене

За кои диети е подходяща рецептата?

Веган
Вегетарианска
Суровоядство
Безглутенова
Палео
Равномерно балансирана
Високомазнинна
Кетогенна
С малко мазнини
Нисък ден от въглехидратна ротация (нисковъглехидратна)
Среден ден от въглехидратна ротация
Висок ден от въглехидратна ротация (високовъглехидратна)
Нисък ден от калорийна ротация (нискокалорична)
Среден ден от калорийна ротация
Висок ден от калорийна ротация (висококалорична)

Защо използвам тази рецепта в работата ми с клиенти?

Идеална рецепта за нисковъглехидратно хранене, било то високомазнинно, НВД, или просто поредното хранене от дневния  режим, в което няма нужда от въглехидрати.

Така и я ползвам в готовите режими за моите клиенти. Хем успявам да ги накарам да хапнат спанак, който си е доста ценен зеленчук, хем им вкарвам любимите млечни.

Разбира се, колко голяма порция и дали да не пипна нещо по грамажите на съставките зависи на кого точно я давам, защото рецептата в оригинал си е доста калорична и с доста мазнини.

Но пък и позволява да се играе с тях:

 

Как да се модифицират макросите на рецептата?

  • Ако искате повече протеин от ястието:

    Повече от протеиновите храни се добавят - яйцата, кашкавала и сиренето. Или извара, ако не искаме да покачим още мазнините.

  • Ако искате повече мазнини от ястието:

    Още масло, още жълтъци, по-мазни млека, сирена и кашкавали - тук вариантите са много.

  • Ако искате по-малко мазнини от ястието:

    Търсим по-нискомаслени мляко, кашкавал и сирене, спестяваме някой грам масълце и някой жълтък.

  • Ако искате повече въглехидрати от ястието:

    Няма смисъл да разваляме рецептата - ако искаме въглехидрати си добавяме допълнително към нея или в отделно блюдо.

  • Ако искате по-малко въглехидрати от ястието:

    То така или иначе почти няма - има няколко грама от млечните и от спанака.

Разбира се, ако всичко това ви обърква, може да попитате направилия ви диетата дали, къде и как да вместите в нея рецептата.

Или се обърнете към мен за консултация

И не забравяйте, че само с ядене не става, трябва и тренировки. Така че намерете доставящия ви удоволствие начин на движение, бил той вдигане на пудовки или самба, и в комбинация с хубаво хранене, ще пращите от здраве.

Защото най-важното е и храната, и тренирането, да ви носят удоволствие, а не да ги правите по задължение.

I work out, други пък играят самба. Важното е да има движение
I work out, други пък играят самба. Важното е да има движение

3 Comments

  • соня кисева
    Грешка в коментара, иначе описание на рецептата е перфектно. Благодаря! Преди време една запетая била преместена леко, вследствие на печатна грешка. И се оказало, че спанакът бил мегаяката “химия” – съдържанието му на желязо било 10 пъти по-голямо от действителното, заради тая запетайка, дето не си знаела мястото. Ето фактите с десетичната запетая: През 1870 г. германският химик Ерих фон Волф изследвал зеленчуци за съдържанието на желязо в тях. Когато преписвал резултатите, той написал срещу спанака 35 мг вместо 3,5 мг на порция от 100 гр. Грешката му предизвикала вярването, че спанакът е необичайно богат на желязо и с него човек става по-силен.
  • Joana Stefanova
    Извинете за глупавия въпрос, но тъй като не съм сигурна - 522 калории за 100гр ли са или за цялото приготвено количество? Благодаря!
    • Юли
      От всичкото ястие се получават 4 порции. Т.е. като разделим на 4 равни парчета тавата, то всяко от тях е по 522 калории. Ето как да си го сметнеш в грамаж - измери готовата продукция колко грама е. Раздели на 4. Полученият грамаж има стойностите на 1 порция, които са дадени (522 калории и т.н.). От там с простото тройно правило може да се сметне и за 100 гр какви са стойностите.

Leave a comment