fbpx

Салата от броколи и фусили

  • Порции
    4
  • Сложност
    Средно
  • Подготовка
    5 минути
  • Готвене
    30 минути

Продукти

    За салатата

  • броколи: 200 гр
  • фусили: 200 гр
  • лимонов сок: 2 с.л.
  • печени чушки: 4 бр
  • кашкавал: 100 гр
  • сол, черен пипер: на вкус
  • За дресинга

  • зехтин: 8 с.л.
  • чесън: 2 скилидки
  • балсамов оцет: 2 с.л.
  • розмарин: 5 гр
  • листа от мента: 20 гр
  • сол, черен пипер: на вкус

Хранителна стойност

  • Калории
    591
  • Протеин
    14.2
  • Мазнини
    36.2
  • Въглехидрати
    51.6

Много хора си похапват редовно въглехидрати, а един от добрите избори са макаронените изделия. Знаете в Италия как ги тачат и колко различни видове има. И, съответно, имат много рецепти за тях, а не само няколкото познати ни начина да си направим макарони или спагети.

В днешната рецепта продължавам традицията да има броколи (спокойно – следващата рецепта ще е без!) и да е салата. Само че в случая съм сложила и макаронени изделия – т.нар. фусили. Това не пречи да си ги направите с други фигурки.

Вижте какво е необходимо за приготвянето на салатата

салата с броколи и фусили - продукти
Нужните продукти за салатата.

 

Приготвянето на салатата:

Сварете фусилите. Когато са готови, изплакнете със студена вода и поръсете с няколко капки зехтин, за да не се слепят. Накъсайте броколите на розички и ги сварете в солена вода, в която е добавен лимонов сок. Когато е готово, изплакнете със студена вода и оставете, да се охлади. Смесете продуктите за дресинга и пасирайте. Нарязваме печените чушки на кубчета и поставяме в чинията. Прибавяме охладените фусили, броколите и нарязания на кубчета кашкавал. Поливаме с дресинга и разбъркваме. Оставяме, да престои около 30 минути и си хапваме.

Да ви е сладко!

Както вече се досещате, следва традиционната картинна версия на горното:

  • Стъпкa 1

    салата с броколи и фусили - нарязваме печения пипер
    Нарязваме печените чушки на кубчета и ги поставяме в чинията.
  • Стъпкa 2

    салата с броколи и фусили - добавяме към пипера сварените фусили
    Прибавяме охладените фусили, сварени, изплакнати със студена вода и поръсени с няколко капки зехтин, за да не слепват.
  • Стъпкa 3

    салата с броколи и фусили - добавяме сварените броколи
    Добавяме броколите, които предварително сме накъсали на розички и сме сварили в солена вода с добавен лимонов сок вътре.
  • Стъпкa 4

    салата с броколи и фусили - добавяме кашкавал
    Добавяме също и нарязания на кубчета кашкавал.
  • Стъпкa 5

    салата с броколи и фусили - приготвяне на дресинга за салатата
    За дресинга сме пасирали продуктите.
  • Стъпкa 6

    салата с броколи и фусили - добавяне на дресинга в порцията
    Поливаме салатата с дресинга...
  • Стъпкa 7

    салата с броколи и фусили - с добавен дресинг
    ...и разбъркваме.
  • Стъпкa 8

    салата с броколи и фусили - готова за хапване
    Нашата салатка е готова за хапване, след като престои около 30 минути. :)
Съветите на Юли

Подходяща ли е рецептата за вашата диета и как да си я нагодите за вашия начин на хранене?

За какви цели е подходяща рецептата?

Отслабване
Релеф
Поддържане
Покачване на мускулна маса
Покачване на тегло
Зареждане/чийт хранене

За кои диети е подходяща рецептата?

Веган
Вегетарианска
Суровоядство
Безглутенова
Палео
Равномерно балансирана
Високомазнинна
Кетогенна
С малко мазнини
Нисък ден от въглехидратна ротация (нисковъглехидратна)
Среден ден от въглехидратна ротация
Висок ден от въглехидратна ротация (високовъглехидратна)
Нисък ден от калорийна ротация (нискокалорична)
Среден ден от калорийна ротация
Висок ден от калорийна ротация (висококалорична)

Как да се модифицират макросите на рецептата?

  • Ако искате повече протеин от ястието:

    Може да се добави нискомаслен млечен продукт - извара, котидж...

  • Ако искате повече мазнини от ястието:

    Увеличете кашкавала и/или зехтина и/или добавете масълце.

  • Ако искате по-малко мазнини от ястието:

    Намалете кашкавала и/или зехтина. Също така може да замените кашкавала с по-нискомаслен вариант или с по-нискомаслено сирене - котидж, рикота и т.н.

  • Ако искате повече въглехидрати от ястието:

    Надали някой ще тръгне да иска повече въглехидрати от салатата, при условие, че може да си ги изяде после с основното или след това, с десерта. Ако искате по-малко въглехидрати от ястието: 

  • Ако искате по-малко въглехидрати от ястието:

    Намалете фуслите и/или броколите.

Разбира се, ако всичко това ви обърква, може да попитате направилия ви диетата дали, къде и как да вместите в нея рецептата.

Или се обърнете към мен за консултация

Comment

There is no comment on this post. Be the first one.

Leave a comment