fbpx

Пълнени ВМ яйца

  • Порции
    3
  • Сложност
    Лесно
  • Подготовка
    20 минути
  • Готвене
    5 минути

Продукти

  • яйца: 6 бр
  • заквасена сметана: 2 с.л.
  • бял винен оцет: 2 ч.л.
  • горчица: 1 ч.л.
  • сол и черен пипер: на вкус

Хранителна стойност

  • Калории
    190
  • Протеин
    13.7
  • Мазнини
    13.7
  • Въглехидрати
    3.7

По принцип това си е рецепта за пълнени яйца, но Юли им казва „ВМ“ от високомазнинната диета. Едно от любимите му ястия е за дни, в които му се прииска да намали въглехидратите. А и гледам често ги дава, като прави диети, така че май се оказа като да ви издавам тайна от кухнята му. 🙂

Вижте какво е необходимо за приготвянето на пълнени ВМ яйца:

пълнени ВМ яйца

Приготвянето на пълнени ВМ яйца:

Сваряваме яйцата и ги оставяме в тенджерата за около 15 минути. Изплакваме ги със студена вода, след което ги обелваме. Разрязваме ги на половинки и изваждаме жълтъците. Поставяме жълтъците в купичка и ги намачкваме с вилица. Добавяме заквасената сметана, оцета, горчицата, солта и пипера. Разбъркваме добре. С получената смес пълним яйцата.

Да ви е сладко!

Както вече се досещате, следва традиционната картинна версия на горното:

  • Стъпкa 1

    Обелваме сварените и изплакнати със студена вода яйца, след като сме ги оставили да постоят в тенджерата за 15 мин.
  • Стъпкa 2

    пълнени ВМ яйца
    Намачкваме нарязаните на половинки жълтъци.
  • Стъпкa 3

    пълнени ВМ яйца
    ...и добавяме заквасената сметана, оцета, горчицата, солта и пипера.
  • Стъпкa 4

    пълнени ВМ яйца
    Разбъркваме добре.
  • Стъпкa 5

    Да ви е сладко!
Съветите на Юли

Подходяща ли е рецептата за вашата диета и как да си я нагодите за вашия начин на хранене?

За какви цели е подходяща рецептата?

Отслабване
Релеф
Поддържане
Покачване на мускулна маса
Покачване на тегло
Зареждане/чийт хранене

За кои диети е подходяща рецептата?

Веган
Вегетарианска
Суровоядство
Безглутенова
Палео
Равномерно балансирана
Високомазнинна
Кетогенна
С малко мазнини
Нисък ден от въглехидратна ротация (нисковъглехидратна)
Среден ден от въглехидратна ротация
Висок ден от въглехидратна ротация (високовъглехидратна)
Нисък ден от калорийна ротация (нискокалорична)
Среден ден от калорийна ротация
Висок ден от калорийна ротация (висококалорична)

Защо използвам тази рецепта в работата ми с клиенти?

В готовите хранителни режими често давам рецептата за закуска на клиентите ми, с които следваме принципите високомазнинната нисковъглехидратна диета. Но освен това може да я дам и някъде като предястие, пък дори и като основно хранене на хора, които обичат яйца. При вегетарианците например.

 

Това е предястие, така че няма големи възможности за модификации на рецептата, с оглед да напасне на вашия начин на хранене, а и така се губи вкусът. Все пак, ето ви основните насоки:

Как да се модифицират макросите на рецептата?

  • Ако искате повече протеин от ястието:

    Може да се добави нискомаслен млечен продукт - извара, котидж... и/или да се увеличат белтъците.

  • Ако искате повече мазнини от ястието:

    Добавете още жълтъци в сместа или сложете още сметана.

  • Ако искате по-малко мазнини от ястието:

    Намалете жълтъците и/или сметаната, като вместо нея може да използвате и по-нискомаслено мляко.

  • Ако искате повече въглехидрати от ястието:

    Няма смисъл да се чудите как да го направите с ВМ яйцата, а си ги добавете към другите ястия.

  • Ако искате по-малко въглехидрати от ястието:

    Намалете оцета.

Разбира се, ако всичко това ви обърква, може да попитате направилия ви диетата дали, къде и как да вместите в нея рецептата.

Или се обърнете към мен за консултация

1 Comment

  • Ava
    Бих добавила стрък пресен лук ;)

Leave a comment