fbpx

Палачинки с ленено брашно

  • Порции
    5
  • Сложност
    Лесно
  • Подготовка
    5 минути
  • Готвене
    15 минути

Продукти

  • прясно мляко: 120 мл
  • кисело мляко: 180 гр
  • яйце: 1 бр
  • ленено брашно: 50 гр
  • пълнозърнесто брашно: 100 гр
  • кокосово масло: 40 гр
  • сода бикарбонат: 1 ч.л.

Хранителна стойност

  • Калории
    233
  • Протеин
    9.7
  • Мазнини
    12.3
  • Въглехидрати
    24

Лененото брашно е богато на витамини и минерали, с ниско съдържание на мазнини, съдържа голямо количество фибри и Омега-3 есенциални мастни киселини. Днешната рецепта е за палачинки, в които съм използвала този натурален и полезен продукт.

Вижте какво е необходимо за приготвянето на палачинки с ленено брашно

палачинка с ленено брашно
Необходимите продукти за приготвянето на палачинки с ленено брашно

Приготвянето на палачинките:

Разбъркваме киселото с прясното мляко, яйцето и по-голямата част от предварително разстопеното кокосово масло. Смесваме пълнозърнестото с лененото брашно и содата. Добавяме сухите съставки при течните и разбъркваме добре. Получава се доста гъста смес. Загряваме котлона на среден огън и пържим в тиган намазан с малко кокосово масло. Поднасяме със сирене рикота и домашно сладко от боровинки. Вие може да поднесете и с пресни плодове или друг вид сирене и сладко по ваш избор. Вижте накрая и съветите на Юли как да я направите подходяща за вашия начин на хранене и цели.

Да ви е сладко!

Както вече се досещате, следва традиционната картинна версия на горното:

  • Стъпкa 1

    палачинка с ленено брашно
    Разбъркваме киселото с прясното мляко, яйцето и по-голямата част от предварително разстопеното кокосово масло.
  • Стъпкa 2

    палачинка с ленено брашно
    Смесваме пълнозърнестото с лененото брашно и содата.
  • Стъпкa 3

    палачинка с ленено брашно
    Добавяме сухите съставки при течните и разбъркваме добре.
  • Стъпкa 4

    Получава се доста гъста смес.
  • Стъпкa 5

    Загряваме котлона на среден огън и пържим в тиган намазан с малко кокосово масло.
  • Стъпкa 6

    палачинка с ленено брашно
    Готовите палачинки.
  • Стъпкa 7

    палачинка с ленено брашно
    Поднасяме със сирене рикота и домашно сладко и боровнки.
Съветите на Юли

Подходяща ли е рецептата за вашата диета и как да си я нагодите за вашия начин на хранене?

За какви цели е подходяща рецептата?

Отслабване
Релеф
Поддържане
Покачване на мускулна маса
Покачване на тегло
Зареждане/чийт хранене

За кои диети е подходяща рецептата?

Веган
Вегетарианска
Суровоядство
Безглутенова
Палео
Равномерно балансирана
Високомазнинна
Кетогенна
С малко мазнини
Нисък ден от въглехидратна ротация (нисковъглехидратна)
Среден ден от въглехидратна ротация
Висок ден от въглехидратна ротация (високовъглехидратна)
Нисък ден от калорийна ротация (нискокалорична)
Среден ден от калорийна ротация
Висок ден от калорийна ротация (висококалорична)

Защо използвам тази рецепта в работата ми с клиенти?

Рядко има човек, който да не обича палачинки и да обича еднообразието. Затова и тази рецепта е една от многото за палачинки, които използвам при направата на готови режими. Като, естествено, съобразявам колко палачинки да изяде даденият клиент, както и с какво към тях – дали сирене, котидж, сладко…

 

Как да се модифицират макросите на рецептата?

  • Ако искате повече протеин от ястието:

    Може да се добави нискомаслен млечен продукт - извара, котидж... и/или да се добавят още 1-2 белтъка.

  • Ако искате повече мазнини от ястието:

    Сложете още жълтъци или сложете повечко кокосово масло. Или си намажете върху палачинката.

  • Ако искате по-малко мазнини от ястието:

    Намалете кокосовото масло и/или използвайте по-нискомаслено мляко.

  • Ако искате повече въглехидрати от ястието:

    Няма смисъл да се чудите как да го направите с палачинките, а си ги добавете към тях.

  • Ако искате по-малко въглехидрати от ястието:

    Намалете брашното.

Разбира се, ако всичко това ви обърква, може да попитате направилия ви диетата дали, къде и как да вместите палачинки от ленено брашно в нея.

Или се обърнете към мен за консултация

2 Comments

  • Никола
    За колко порции стига посочената рецепта за смес? Храня се кетогенно като на всеки 2 седмици правя циклично презареждане с Въглехидрарти, в следобеден прозорец между 14 и 20 ч.
    • Юли
      За 5 порции е, най-отгоре има първо за колко порции е дадената рецепта.

Leave a comment