fbpx

Гофрети от тиквички и картофи

  • Порции
    6
  • Сложност
    Лесно
  • Подготовка
    10 минути
  • Готвене
    20 минути

Продукти

  • тиквички: 300 гр
  • картофи: 200 гр
  • брашно от лимец: 80 гр
  • яйца: 2 бр
  • сол, смлян копър, черен пипер: на вкус

Хранителна стойност

  • Калории
    106
  • Протеин
    5.8
  • Мазнини
    2.1
  • Въглехидрати
    16.5

Отново нещо бързо, лесно и вкусно! Когато имате малки деца искате да прекарвате повече време с тях, а не да губите часове над печката. Затова често искате да им приготвите нещо бързо и да бягате навън. Днешната рецепта е идеална за закуска – сутрешна или следобедна за най-малките, но също подходяща и за мамите и татковците 🙂

Необходимите продукти за приготвяне на гофрети от тиквички и картофи
Необходимите продукти за приготвяне на гофрети от тиквички и картофи

 

Приготвянето на гофрети от тиквички и картофи:

Настържете картофите и тиквичките на едро ренде или в кухненски робот. Попийте водата с хартиени салфетки. Добавете счукания чесън, солта, подправките, яйцата и брашното. Разбъркайте добре за да се смесят съставките. От получената смес изпечете гофрети в гофретника. Ако не разполагате с такъв може да използвате тиган и да направите палачинки от тиквички и картофи с малко подходяща мазнина. Поднесете със сирене, млечен сос, зеленчуци или просто както на вас ви харесва.

Да ви е сладко!

Както вече се досещате, следва традиционната картинна версия на горното:

  • Стъпкa 1

    Настържете картофите и тиквичките и попийте водата с хартиени салфетки.
    (1) Настържете картофите и тиквичките и (2) попийте водата с хартиени салфетки.
  • Стъпкa 2

    Добавете счукания чесън, солта, подправките, яйцата и брашното
    Добавете счукания чесън, солта, подправките, яйцата и брашното
  • Стъпкa 3

    Изпечете гофретите в гофретника
    Разбъркайте добре и получената смес изпечете гофрети в гофретника
  • Стъпкa 4

    Ам-ам-ам всичките гофрети ще изям!
    Ам-ам-ам всичките гофрети ще изям!
Съветите на Юли

Подходяща ли е рецептата за вашата диета и как да си я нагодите за вашия начин на хранене?

За какви цели е подходяща рецептата?

Отслабване
Релеф
Поддържане
Покачване на мускулна маса
Покачване на тегло
Зареждане/чийт хранене

За кои диети е подходяща рецептата?

Веган
Вегетарианска
Суровоядство
Безглутенова
Палео
Равномерно балансирана
Високомазнинна
Кетогенна
С малко мазнини
Нисък ден от въглехидратна ротация (нисковъглехидратна)
Среден ден от въглехидратна ротация
Висок ден от въглехидратна ротация (високовъглехидратна)
Нисък ден от калорийна ротация (нискокалорична)
Среден ден от калорийна ротация
Висок ден от калорийна ротация (висококалорична)

Защо използвам тази рецепта в работата ми с клиенти?

Гофретите от тиквички и картофи са един от начините да си разнообразите основните източници на въглехидрати. Аз затова ги наричам „въглехидратки“. При пътуване или в междучасието може да не са толкова удобни като оризовките, но са подходящи за пикник, за у дома, като ви дойдат фитнес ориентирани гости и искате да не им правите пак ориз… Както вече разбрахте, те са идеални да хапнете заедно цялото семейство, защото една от основните ценности, на която трябва да научим децата си, е храненето. А в случая с децата личният пример е най-добрият преподавател.

И, за финал, да ви предупредя – избягвайте чесъна, ако си приготвяте гофретите за хранене преди социална активност. Той е много подходящ при хапването на гофретите с месце или някакво сиренце, но не и ако после ще комуникирате от предаване на един вирус разстояние с друг хора. Тази препоръка автоматично отпада, ако сте колеги с Блейд и Ван Хелсинг – тогава слагайте повече чесън 🙂

Как да се модифицират макросите на рецептата?

  • Ако искате повече протеин от ястието:

    Може да се увеличат белтъците. Но няма да е вкусно и естетично. Вместо това добавете към гофретите извара, котидж, протеинов шейк... Аз просто ги използвам за десерт след като съм си изял зеленчуците и протеиновата храна. Или им слагам повечко чесън и са ми идеалната гарнитура към пържолките ;)

  • Ако искате повече мазнини от ястието:

    Може да добавите още 1-2 жълтъка, но им се губи малко от вкуса. По-добре мазнините да дойдат с намазване отгоре им на фъстъчено масло или тахан (ако не са проблем екзотичния вкус и въглехидратите идващи от намазаното), добавяне на по-мазничко сиренце или просто комбинирайте гофретите с малко ядки. Ако ям много сухи пържолки слагам малко масълце върху още топлите гофрети да се поразтопи и съм си осигурил и дажбата мазнини ;)

  • Ако искате по-малко мазнини от ястието:

    Намалете жълтъците.

  • Ако искате повече въглехидрати от ястието:

    Може да сложите малко повечко картофи и/или брашно. Работи и вариантът с добавяне на нещо сладичко, ама картофи и сладко не е любима комбинация на небцето, така че по-добре се въздържайте от такива експерименти.

  • Ако искате по-малко въглехидрати от ястието:

     Намалете картофите и/или брашното. Но внимавайте да не прекалите, че стават много крехки и лесно се чупят. Знаете, по закона на Мърфи за гофретите, че ще се счупи и падне на пода точно преди да я захапете ;).

Разбира се, ако всичко това ви обърква, може да попитате направилия ви диетата дали, къде и как да вместите гофрети от тиквички и картофи в нея.

Или се обърнете към мен за консултация

Comment

There is no comment on this post. Be the first one.

Leave a comment