fbpx

Брюкселско зеле и карфиол на фурна

  • Порции
    4
  • Сложност
    Лесно
  • Подготовка
    10 минути
  • Готвене
    20 минути

Продукти

  • брюкселско зеле: 300 гр
  • карфиол: 300 гр
  • мазнина за печене: 3 с.л.
  • лимонов сок: 40 гр
  • сол и пипер: на вкус

Хранителна стойност

  • Калории
    124
  • Протеин
    3.8
  • Мазнини
    9.4
  • Въглехидрати
    9.6

Ако са ви омръзнали карфиол и брюкселско зеле в салати – направете ги на фурна 🙂

Ето една лесна рецепта, за нещо средно между салата и ястие, което е идеално за гарнитура.

Вижте какво е необходимо за приготвянето на брюкселско зеле с карфиол на фурна:

Необходимите продукти за приготвяне на брюкселско зеле и карфиол на фурна
Необходимите продукти за приготвяне на брюкселско зеле и карфиол на фурна

Приготвянето на брюкселско зеле с карфиол на фурна е сравнително лесно и бързо:

Предварително загрейте фурната до 230 градуса по Целзий. Нарежете карфиола на малки розички, а брюкселското зеле – на половинки след като обелите горните листенца. Подредете ги в тава, поръсете със сол и черен пипер на вкус и залейте с кокосовото масло. Печете  около 15-20 минути докато почервенеят леко. След като извадите тавата от фурната полейте със сок от лимона.

Чудесни са!

Както вече се досещате, следва традиционната картинна версия на горното:

 

  • Стъпкa 1

    Брюкселско-зеле-и-карфиол-на-фурна
    Нарежете карфиола на малки розички, брюкселското зеле на половинки и ги подредете в тава
  • Стъпкa 2

    Брюкселско зеле и карфиол на фурна
    Поръсете със сол и черен пипер на вкус и залейте с кокосовото масло
  • Стъпкa 3

    Брюкселско зеле и карфиол на фурна
    След като извадите тавата от фурната полейте с лимонов сок
  • Стъпкa 4

    Гарнитура за фитнес хранене
    Гарнитурата е готова за сервиране!
Съветите на Юли

Подходяща ли е рецептата за вашата диета и как да си я нагодите за вашия начин на хранене?

За какви цели е подходяща рецептата?

Отслабване
Релеф
Поддържане
Покачване на мускулна маса
Покачване на тегло
Зареждане/чийт хранене

За кои диети е подходяща рецептата?

Веган
Вегетарианска
Суровоядство
Безглутенова
Палео
Равномерно балансирана
Високомазнинна
Кетогенна
С малко мазнини
Нисък ден от въглехидратна ротация (нисковъглехидратна)
Среден ден от въглехидратна ротация
Висок ден от въглехидратна ротация (високовъглехидратна)
Нисък ден от калорийна ротация (нискокалорична)
Среден ден от калорийна ротация
Висок ден от калорийна ротация (висококалорична)

Защо използвам тази рецепта в работата ми с клиенти?

На работещите с мен по онлайн храненето им е писнало да повтарям мантратаброколи, зеле, брюкселско зеле, карфиол, моркови, айсберг…“ и да искам поне два цвята зеленчуци в основно хранене.

Това е един от начините да се справят със задачата 🙂

 

Как да се модифицират макросите на рецептата?

  • Ако искате повече протеин от ястието:

    От самото ястие няма как да извадите повече протеин, така че гарнирайте го към подходяща протеинова храна. Най-често това е пържолка, но неядящите месо може да използват нещо млечно или яйчно, а веганите - тофу например.

  • Ако искате повече мазнини от ястието:

    Сложете повече мазнина за печене.

  • Ако искате по-малко мазнини от ястието:

    Използвайте по-малко мазнина за печене.

  • Ако искате повече въглехидрати от ястието:

    Тук няма как да си играете с въглехидратите. Бихте могли да си карамелизирате зеленчуците, но се губи вкусът. По-добре добавете други въглехидрати към основното ястие - например оризец или киноа.

  • Ако искате по-малко въглехидрати от ястието:

    Няма как да ги намалите, освен да не сложите лимонов сок, за да си "спестите" по-малко от грам въглехидрат.

Разбира се, ако всичко това ви обърква, може да попитате направилия ви диетата дали, къде и как да вместите в нея рецептата.

Или се обърнете към мен за консултация

А сега ви оставям с 2 Food Porn снимки на две от идеалните приложения на гарнитурата от брюкселско зеле и карфиол на фурна:

За чиста мускулна маса
Пиле с ориз и гарнитура от брюкселско зеле и кафиол
За чиста мускулна маса и релеф
Телешки пържоли с гарнитура от брюкселско зеле и карфиол

 

Comment

There is no comment on this post. Be the first one.

Leave a comment